板栗仁炒雞的做法
發(fā)布時(shí)間:2023-10-27
板栗仁可以用來(lái)直接食用,同時(shí)也可以用來(lái)做菜,既營(yíng)養(yǎng)又美味。板栗仁用來(lái)做菜的。用板栗仁炒雞能夠讓人垂涎三尺,那么板栗仁炒雞的做法是怎樣的呢,下面小編就帶大家詳細(xì)講解一下。
一、材料準(zhǔn)備
板栗仁炒雞的做法,首先是食材的準(zhǔn)備,包括主料:雞塊 600g 栗子仁 400g,其他的一些輔料比如辣椒、茴香等根據(jù)個(gè)人的口味進(jìn)行準(zhǔn)備,當(dāng)然必備的比如鹽、料酒等是必不可少的。
二、方法/步驟
1.準(zhǔn)備好板栗仁,然后將青椒洗凈切塊,雞塊洗凈準(zhǔn)備好,蔥切蔥花,姜切絲,做開(kāi)火前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。。
2之后就是在鍋中放水,放雞塊焯水,撈出洗凈備用,要注意焯水的時(shí)候時(shí)間不要太長(zhǎng),如果時(shí)間太長(zhǎng)了雞肉就會(huì)變老,口感就會(huì)變差影響食用。
3.在炒鍋中放油,油熱后放入蔥姜八角和花椒爆香,時(shí)間一定要控制好,否則就會(huì)發(fā)生糊鍋現(xiàn)象。
4.板栗仁炒雞的做法,之后就是放入雞塊翻炒,放入料酒、生抽翻炒,再放入蠔油和冰糖翻炒,然后加入栗子炒均勻。
5.之后加入開(kāi)水,沒(méi)過(guò)雞塊即可。大火燉開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉,燉大約40分鐘至湯變少時(shí),加入鹽,大火收汁。
6.最后入青椒塊翻炒至斷生,美味的板栗炒雞就可以出鍋了。
板栗仁炒雞的做法是非常簡(jiǎn)單的,但是也需要大量的經(jīng)驗(yàn)才能做出更加美味的食物,板栗仁廠家在這里提醒大家,在制作板栗仁炒雞的時(shí)候?qū)鸷虻目刂剖鞘种匾模苯佑绊懙绞澄锏目诟小?/p>
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