怎樣制作奶香味板栗仁零食?
發(fā)布時(shí)間:2021-04-29
怎樣制作奶香味板栗仁零食?板栗仁可以用來(lái)制作不同類型的零食,比如可以用來(lái)直接煮熟食用,也可以用來(lái)做糖炒栗子,廠家也會(huì)用來(lái)制作各種不同風(fēng)味的休閑食品,那么怎樣制作奶香味的板栗呢,下面山東誠(chéng)澤食品有限公司就帶大家來(lái)了解一下。
首先是原材料的準(zhǔn)備,板栗仁是必不可少的了,要盡量選擇飽滿沒(méi)有蛀蟲的板栗仁,板栗的個(gè)頭大小可以不用太在意;還有黃油、蜂蜜、水等若干,這些材料準(zhǔn)備好之后就可準(zhǔn)備開(kāi)始制作奶香味的板栗仁了。
首先板栗買回來(lái)后將它洗干凈,待其表面水分晾干,然后用刀給栗子開(kāi)口,在進(jìn)行開(kāi)口的過(guò)程中由于比較難以切割,所以一定要注意安全。
之后是將黃油放在碗內(nèi),隔著熱水將它融化成液體,黃油不可用其它油替代,如果用其他的油來(lái)代替那么就沒(méi)有奶香味了。
接著把栗子和黃油一同倒入大碗內(nèi),翻拌混合均勻,要讓每一個(gè)栗子都沾滿黃油。
之后是在烤盤內(nèi)墊上一張油紙,把栗子平鋪在烤盤內(nèi),然后送入烤箱中層,上下火180度,烤20分鐘左右,在進(jìn)行烘焙期間,可以準(zhǔn)備蜂蜜水,將蜂蜜水和水按照合適的比例放置在碗內(nèi)備用。
烘焙完成后的額操作是,將板栗取出,將蜂蜜水刷在栗子上,之后在僅需放入烤箱中進(jìn)行烘焙,上下火180度烤6分鐘,美味營(yíng)養(yǎng)的奶香味板栗仁就可以出鍋了。
剛出鍋的板栗仁是比較燙的,所以大家在進(jìn)行食用的時(shí)候需要注意,其實(shí)栗子的食用方法有很多,廠家通常都會(huì)將其加工成不同口味的零食,再進(jìn)行合理的包裝,這樣大家一年四季都可以品嘗到美味的板栗仁產(chǎn)品了。
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