個頭小的板栗甘栗仁口感更好!
發(fā)布時間:2021-04-29
板栗甘栗仁的品種是不同的,這就導(dǎo)致大家在使用的時候口感會有著些許的不同,很多人到市場上購買板栗甘栗仁的時候都會有一定的挑選方法,比如外表鮮亮、無破損等,小編在這里教大家一個實用小方法:個頭小的板栗甘栗仁口感更好!
板栗甘栗的種類是不同的,我國的板栗大體分為南方板栗和北方板栗,南方板栗生長期段,雨水多,個頭較大,病蟲害較多,肉質(zhì)較差,含糖量低,不糯。北方板栗生長期較長,礦物質(zhì)含量、糖分、淀粉含量都比較高,炒后栗仁香、糯、甜。
糖炒栗子是一種非常好的休閑零食,它的制作是大多是含糖量更高的小個頭的栗子,如果大家購買的時候發(fā)現(xiàn)個頭比較大,那么就要注意研究其甜度是如何了,顏色深、個兒小,炒熟后皮兒薄而脆,輕輕一捏就裂開,栗子肉甜、面,甚至起沙。菜栗子口感較差,一般入菜比較合適。市場上有些商家用個頭較大的菜栗子冒充油栗賣,吃起來不綿也不甜。所以,買糖炒栗子的時候不能只挑選個頭大的板栗甘栗。
所以大家到市場上挑選板栗甘栗的時候,不要只看其外表光澤度,很有可能光澤度好的栗子產(chǎn)品是經(jīng)過打蠟處理的;要盡量選擇個頭小的栗子仁,小的栗子仁中的糖分積累更好。
山東誠澤食品是一家板栗甘栗廠家,生產(chǎn)制作各種不同類型的栗子仁產(chǎn)品,價格實惠,質(zhì)量可靠,歡迎大家前來咨詢選購。
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